Hauptgerichte

Traditionelle regionale Speisen und Spezialitäten

  • Auf die Kartoffel fertig los

    Wählt zwischen

    Bratkartoffeln - Rösti´s - Ofenkartoffel - Kartoffelsalat

  • mit Heringstipp

    • 10,90 €
  • mit Matjes und roten Zwiebeln

    • 10,90 €
  • Bauernsülze und Remoulade

    • 10,90 €
  • mit Leberkäse und Spiegelei

    • 12,90 €
  • mit Rauchlachs und Honig-Senf-Dip

    • 13,90 €
  • mit rosa Roastbeef und Sauce Tatar

    • 13,90 €
  • mit Hähnchensteak "Hawaii"

    • 14,90 €
  • Pfannen Gerichte

  • Stammhaus Gyros Pfanne

    • 12,90 €

    mit Pommes, Krautsalat und Kräutercreme

  • Lady Pfanne

    • 16,50 €

    Hähnchebrustfilet mit mediterranem Gemüse, Schafskäse und Kroketten

  • Haxen Pfanne

    • 17,90 €

    mit Pfeffersauce, Bratkartoffeln und Speckbohnen

  • Braumeister Pfanne

    • 21,90 €

    drei Fleischsorten (Roastbeef, Schweinefilet und Hähnchebrustfilet)

    mit Bratkartoffeln und Broccoli

  • Der Stammhaus Baukasten

    Sie stellen aus den hier stehenden Bestandteilen Ihr Gricht zusammen

  • Wählt eine Fleischsorte

    Schweinelendchen        13,90

    Hähnchenbrustfilet         10,90

    Schweinerückensteak    10,90

    arg. Rumpsteak              15,90

  • Nun eine Sättigungs oder und Gemüse und oder Saucenbeilage

    Pommes 3,00 Kroketten 3,00 Ofenkartoffel 3,00 Bratkartoffeln 3,00

    Rösti´s 3,00 Kartoffelsalat 3,00

     

    Broccoli 3,00 Blattspinat 3,00 Blumenkohl 3,00 Speckbohnen 3,50 Beilagen Salat 2,00

     

    Kräuterbutter 2,00 Champignonssauce 3,50 Paprikasauce 3,50 Pfeffersauce3,50

    Sauce Hollandaise 3,00 Schmorzwiebeln mit Spiegeleiern 3,50 Speck mit Spiegeleiern 3,50

    Schmorzwiebeln und Champignons 3,00 Kräuterchampignons 3,00

    Ketchup 0,70 Mayonnaise 0,70

     

  • Bochumer Schnitzelparade

    Lust auf Tradition? Wir legen Wert darauf!
    Unsere mageren Schweinelachsschnitzel werden von Hand geschnitten,
    geklopft, paniert und in bestem Pflanzenfett frisch in der Pfanne gebraten. Zu jedem Schnitzel reichen wir Pommes Frites und einen Beilagensalat

  • Hamme

    • 14,90 €

    mit Broccoli und Sauce
    Hollandaise überbacken

  • Ehrenfeld

    • 12,90 €

    Wiener Art

  • Wattenscheid

    • 14,90 €

    mit gebratenen Champignons und Zwiebeln

  • Harpen

    • 14,90 €

    mit Pfeffersoße

  • Innenstadt

    • 14,90 €

    mit Spiegelei und geschmorten Zwiebeln

  • Riemke

    • 14,90 €

    mit gebratenem Speck und Spiegelei

  • Hofstede

    • 14,90 €

    gefüllt mit Schinken und Käse

  • Stiepel

    • 14,90 €

    mit Schinken, Ananas und Käse überbacken

  • Weitmar

    • 14,90 €

    mit Champignon-Rahmsauce

  • Wiemelhausen

    • 14,90 €

    mit pikanter Sahnesauce, Peperoni, Paprika und Erbsen

  • Langendreer

    • 14,90 €

    mit Zwiebeln und Speck

  • Hordel

    • 14,90 €

    mit Paprikasauce

  • Altenbochum

    • 14,90 €

    mit Camembert und Sauce Hollandaise überbacken

  • Dahlhausen

    • 14,90 €
  • Werne

    • 14,90 €

    roter Currysauce und Spiegelei

  • Grumme

    • 14,90 €

    mit Spinat und Schafskäse

  • Linden

    • 14,90 €

    mit Birne, Preiselbeeren und Gouda

  • Echtes Wiener

    • 20,90 €

    vom Kalb

  • Beilagenauswahl mit Aufpreis

  • hausgemachte Rösti

    • 3,50 €
  • Bratkartoffeln

    • 3,50 €
  • Ofenkartoffel

    • 3,00 €
  • hausgemachter Kartoffelsalat

    • 3,00 €
  • Kroketten

    • 3,00 €